＼ケールサラダの作り方／
- シーザーサラダ
焼いたバゲットと、クリーミーなシーザドレッシングをあわせてボリュームたっぷりの1品です。電子レンジで作る簡単ポーチドエッグを添えると一気に豪華感が増します。
選ばれている理由
やわらかく苦くないケール
生のケールでサラダとして
食べることができます
食べやすいケールをコンセプトに苦味もなく柔らかい、生でもおいしい新しいケールを10年の歳月をかけて開発しました。食べやすいから煮たり炒めたり、いろいろな料理にオススメです！また、葉質がチリチリゴワゴワしていないから葉っぱが洗いやすく、料理がしやすい。
ケールで血圧対策＆栄養成分
GABAの量がより多く含まれる
ケールを開発
GABAは自然界、体内にも存在しており、ケールにも含まれていますが、GABA量がより多く含まれるケールを開発しました。
ソフトケールGABAは、スーパーフード ケールの栄養成分と1袋で血圧を下げる作用のGABA量12.3mgを含んでいます。
野菜で血圧対策できるから、薬とは違い、自然由来のものだから安全で安心できます。
全国初！機能性表示食品（生鮮葉物野菜）
血圧が高めの人がソフトケールGABAを
摂取して上が約7.9、下が約4.3低下
血圧が高めの方の血圧を下げる機能があるGABAは、血圧が高い時にのみ作用し、血管収縮の正常化を図り、無理なく穏やかに作用し、血圧が下がりすぎる心配はないと報告されています。また、習慣として摂取することで、その効果がより実感できます。ソフトケールGABAは、通常のサプリメントとは異なり、野菜100パーセントです。自然由来のGABAの効果とソフトケールGABAの栄養価を、安全・安心に摂取できます。
ローフード国際プロデューサー・
エルグルメ公認料理家
料理家安藤千英様 オススメ
ソフトケールGABAは、子供が生のままでも食べちゃうくらい苦味が少ないんです。それは、葉がとても柔らかいのが特徴！千切りにするとふわっとしていて、たくさんの量をいただけます。育ち盛りのお子様、美肌を目指したいママ世代などなど。まさにソフトケールGABAは現代人には欠かせないお野菜ですね！コロナの時代、自分自身の免疫をつけるには食です。ソフトケールGABAには、食物繊維と豊富な栄養素、特に大注目はGABA！現代人に欠かすことのできない成分がしっかりと摂取できるのでおすすめです。
＋ サラダ以外にも食べ方イロイロ ＋
ソフトケールGABAレシピ
-
▼ グリーンスムージー
▼ グリーンスムージー
◆材料（2人分）
ソフトケールGABA 1袋
りんご 1個
オレンジ 1個
キュウイフルーツ 1個
水 300ml◆作り方
1. ケールはざく切り（軸の硬い部分は外す）にして、りんご＆オレンジ＆キュウイフルーツは皮をむいて適当な大きさに切ります。
2. キュウイフルーツ以外の具材をミキサーに入れて、なめらかになるまで回し、最後にキュウイフルーツを加えて軽く回して完成です。【ワンポイント】
キュウイフルーツは回しすぎると種から渋みが出るので最後に加えてください。 -
▼ ガレット
▼ ガレット
◆材料（1人分）
ソフトケールGABA 1袋
片栗粉 小さじ2
サラダ油 小さじ1/2
塩 少々
ピザ用チーズ 15〜20g◆作り方
1. ケールは葉と茎に分け、葉を適当な太さの千切りにする。
2. ボウルにケールの葉を入れて塩を振り、しんなりするまで手で揉む。
3. 片栗粉、ピザ用チーズを加えてざっくり混ぜる。
4. フライパンにサラダ油を熱し、3を入れて丸く形を整える。弱めの中火で裏面がこんがりするまで焼く。
5. フライパンを揺すって動くようになれば裏返し、蓋をして3分焼いたら出来上がり。【ワンポイント】
チーズの塩気があるので、加える塩は少なめに。チーズ20gだと濃いめのしっかり味でおつまみ向きになります。 -
▼ チヂミ
▼ チヂミ
◆材料（1人分）
ソフトケールGABA 50g
にんじん 2cmほど
ごま油 小さじ1
【生地】
薄力粉 大さじ3
片栗粉 大さじ2
鶏がらスープの素 小さじ1/2
水 大さじ4
【タレ】
しょう油 大さじ1/2
酢 大さじ1/2
砂糖 小さじ1
ごま油 少々
ゴマ 少々◆作り方
1. ケールは茎を小口切り、葉はざく切りにする。にんじんは千切りにする。
2. ボウルに生地の材料を入れて箸で混ぜ合わせる。
3. きざんだケールとにんじんを加えてよく混ぜる。
4. フライパンにごま油を熱し、3を流し入れて丸く形を整える。中火でこんがりするまで焼く。
5. 片面が焼けたら裏返し、弱火にして火が通るまでじっくりと焼き、最後は中火でカリッと焼く。この間にタレの材料を合わせておく。
6. 両面が焼けたら食べやすく切り、タレを添えて出来上がり。 -
▼ 梅和え
▼ 梅和え
◆材料（1人分）
ソフトケールGABAの葉 2袋
梅干し（種を除いて） 10g★
めんつゆ（3倍濃縮） 小さじ1/2★
砂糖 小さじ1/2★
ごま油 小さじ1/2★
ごま 適宜◆作り方
1. ソフトケールGABAは葉と茎に分け、葉のみを沸騰したお湯でゆでる。色鮮やかになったら取り出し、流水で冷やす。
2. 梅干しの種を取り除いて包丁でたたく。
3. ボウルに★の材料を入れて混ぜる。梅干しのすっぱさにより、砂糖の量は調節してください。
4. ソフトケールGABAの水気をぎゅっと絞り、食べやすいサイズで切る
5. 3のボウルにソフトケールGABAを加えて和え、ごまを振って出来上がり【ワンポイント】
ソフトケールGABAは生でも食べられるので、さっと茹でればOKです。お好みによってちくわやカニカマを加えてもおいしいです。 -
▼ 茎のふりかけ
▼ 茎のふりかけ
◆材料（1人分）
ソフトケールGABAの茎 2袋分
ごま油 小さじ1
しょう油 小さじ1
みりん 小さじ1
砂糖 小さじ1
かつお節 1パック
ごま 適宜◆作り方
1. ソフトケールGABAの茎を小口切りにする
2. フライパンにごま油を熱し、茎を炒める
3. 油が回ったら調味料とかつお節を加えてさっと炒める
4. 汁気が少なくなったら火を止めてゴマを加えて出来上がり【ワンポイント】
炒めすぎると茎が固くなるので、手早く調理してください。 -
▼ パンケーキ
▼ パンケーキ
◆材料（直径7cm X 7枚分）
ソフトケールGABA 50g
牛乳 100g
ホットケーキミックス 100g
バター 10g◆作り方
1. ケールと牛乳をミキサーカップに入れてなめらかになるまで攪拌する。ブレンダーでも良い
2. バターは小さめの耐熱皿に入れて。ラップなしで600Wのレンジで20秒ほど温めて溶かしておく
3. ボウルにホットケーキミックスと1を入れて均一になるまで混ぜたら2を加えて混ぜる
4. フッ素樹脂加工のフライパンを中火で熱し、濡れ布巾にのせて粗熱を取ったらお玉1杯ずつ生地を流し入れて弱火でじっくり焼く。フツフツしてきたらひっくり返し、2分ほど焼いて出来上がり
生のままサラダ用としてだけでなく、
ほうれん草と同じような料理でお召し上がり頂けます
＼レシピプレゼント！／
ソフトケールGABAが必要な理由
現代人は野菜不足が深刻！
- 年代別 野菜摂取量（平均値）
- 健康を維持するために必要な野菜の摂取目標量
どの世代も野菜が足りていません！
ソフトケールGABAは1袋で
こんなにたくさんの栄養がとれます
- βカロテン：4200μg
- カルシウム：276mg
- ビタミンC：175mg
- 葉酸：170μg
- カリウム：340mg
- 食物繊維：5.9g
- ルテイン：3.3mg
- 鉄：0.7mg
- ナトリウム：106mg
- マグネシウム：64.3mg
- 「自然っておいしいね。」をテーマに
- 自然由来の素材を使った
良質な土づくり 
- 17年前から有機栽培を行い、落ち葉や菜たねの油粕など、自然由来の素材を使い、有機質が豊富に含まれた質の良い土づくりを、長い年月をかけて行ってきました。この土が、おいしいケールを育てます。
- 苦労に苦労を重ねて
10年の歳月をかけ開発 
- 日本では苦みが強いイメージのケールを「食べる文化」にまで広げようと、10年の歳月をかけてやわらかく苦みがないケールを開発しました。サラダとして生ではもちろん、茹でても、ジュースでも、毎日簡単に食べられるおいしいケール。
ソフトケールGABAは、
さまざまなメディアで紹介されています！
TV
- ANNスーパーJチャンネル
- 血圧抑制、脂肪燃焼…野菜売り場に増えている「機能性表示食品」に注目
新聞
- 日経MJ
- GABA入り野菜
血圧低下に期待
TV
- 中日新聞
- 野菜もGABAたっぷり
新聞
- 静岡新聞
- 機能性表示食品のケール販売をPR
ご購入いただいているお客様より
お喜びの声をいただきました！
よくある質問
- 保存方法を教えてください。
- 冷蔵庫（10℃以下）にて保存してください。
- 冷蔵庫で保存する場合は何日くらいもちますか？また冷凍保存は可能でしょうか？
- 季節により異なりますが、冷蔵庫では7〜10日くらいは持ちます。また、冷凍保存される場合は、30秒ほど軽く茹でて頂き、カットをして保存下さい。
- ソフトケールGABAとソフトケールの違いは何ですか？
- ソフトケールGABAは機能性表示食品の取得対象となる農場で栽培しています。ソフトケールGABAとソフトケールは品種も栽培方法も全く変わりありません。また、ソフトケールGABAは機能表示食品に必要なGABA量を保つため、内容量を100gにしています。（ソフトケールは80gでのご提供です）
- どんな栽培方法ですか？
- 有機肥料を使った特別栽培で生産をしています。
- 血圧が高いんですけど、どうしたらよいですか？
- 1日1パック(100g)を目安にお召し上がりください。1パックでソフトケールGABAに含まれる天然GABAが12.3mg摂取できます。GABAを12.3mgを摂取すると血圧を下げる作用があります。GABAには血圧が高い時にのみ作用し、血管収縮の正常化を図り、無理なく穏やかに作用し、血圧が下がりすぎる心配はないことが科学的データから報告されています。
- 高血圧でない人が食べたらどうなりますか？
- 血圧が正常な人は正常な血圧が維持されることが科学的データから報告をされています。
- オススメの食べ方を教えてください
- ソフトケールGABAはケールなのに柔らかく食べやすく苦みがないので、サラダとしてもお召し上がりください。また、加熱するとGABA量が上昇しますので炒め物やハンバーグやギョーザーなどの具材としてもオススメです。
- 茎も食べることができますか？
- 茎も葉も全部まるごと食べることができます。茎は細かく切ると食べやすくなります。
ソフトケールGABAを食べてケールに対するイメージが大きく変わりました。みずみずしい点、葉も茎も柔らかい（みたい）点、苦くない点など、今までのケールからは考えられない新鮮さがありました。そのため、調理のバリエーション（可能性）も広がると感じました。また、個人的に整腸（便通改善）に効果があった気がします。
元々、小松菜は茹でずに召し上がる方が栄養が逃げず鉄分が豊富と聞いた事があり、その小松菜を使った料理にケールを加えてみました。漬物感覚でさっぱりとした仕上がりになりました。サラダ感覚以外にもいけると思いました。ケールを食べてか睡眠がよくとれるように感じます。
袋の裏に記載があったスムージーをアレンジしました。豆乳とも相性が合っていて飲みやすかったです。母と一緒に飲みましたが、おいしいと言ってましたので高齢の方にも合うと思います。ケールを食べると腸のコンディションがやはり良くなったように感じます。