\レシピ/
- スイートブロッコリーとベーコンのにんにく炒め
◆材料(2人分)
ブロッコリー 1/2株(130g)
ベーコン 2枚
にんにく 1/2片
オリーブオイル 小さじ1
酒 大さじ1
塩、胡椒 少々
◆作り方
1. スイートブロッコリーは長さを半分に切り、茎は皮を剥いて食べやすく縦に切る。
2. にんにくはみじん切りに、ベーコンは細切りにする。
3. フライパンにオリーブオイル、ベーコン、にんにくを入れて火にかける。
4. にんにくの香りがしてきたらスイートブロッコリーを加えて炒める。
5. 油が回ったら酒を回し入れて蓋をし、3分ほど蒸し焼きにする。
6. 火が通ったら塩、コショウで味を整えて出来上がり。
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