- ◎ 食べ方
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- 生のまま皮をむき、少量の塩をつけて食べたり、オリーブオイルと黒コショウをあえて食べます。
- レンジで30秒ほどチンをして食べます。きれいなヒスイ色となり、見栄えが良くなり、甘みも増します。
【特性】
- さや色が濃く、つやがあり、ボリューム感があるので、見栄えが良い
- 草丈110〜140cmと樹勢が強く、分岐数は多く、放任すると18〜20本に分岐します。あまり多く分岐した場合は整理をしましょう。
- 6〜7粒、さやが中心で平均的な莢重は60〜65gです。
- さやの長さは約25〜30cmで、さやの幅は約3cmです。
- 【播種時期】10月上旬〜10月下旬
【定植時期】11月上旬〜11月下旬
【収穫時期】5月中旬〜6月中旬
- 播種時期の注意
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- 『ファーベ(ソラマメ)種子』に関しまして、10月末までに播種する品種となります。適期外の播種の場合、開花時に着花が少なくなり、収穫量が減る可能性がございます。
全国からたくさんのお客様に
ご反響をいただきました！
ファーべがメディアで紹介されました！
雑誌
- 野菜だより
- おいしすぎる越冬野菜づくり教室「おすすめの品種”ファーべ”（増田採種場）を育てよう！」
生で食べれるソラマメ「ファーべ」。全国から沢山のお客様に ご反響いただき、本当に嬉しく思います。
ファーべの販売のきっかけは、生で食べれるソラマメがあると聞き、これは珍しい！食べてみたい！と思いすぐに栽培したところ、栽培もし易く、あまり手間をかけずに収穫シーズンを迎えることが出来たのがきっかけでした。
「生で食べるソラマメ」の味は、旨味と甘味と独特の風味（エグミ）が今までに食べた事のない味となりとても美味しく感動しました。一莢あたり5〜6粒入りで小型で食べやすく、ビールなどのおつまみにも最高！ソラマメ特有のエグミが苦手な方には、莢のままレンジで30秒ほどチンして食べると甘味がまして食べやすくなります。
元々皮が薄いので、しいたけやソーセージなどと串刺しにし、フライや天ぷらにしても美味しいです。チーズと一緒に楊枝に刺してサラダのトッピングにしてもオシャに食べていただけます。 是非、この珍しい生で食べれるソラマメ「ファーべ」をお楽しみください。