マスダケールの特徴｜マスダケール

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マスダケールの特徴

: マスダケールの特徴

マスダケールとは
株式会社増田採種場が育てる
ケールブランドです。

おいしいケールが、ここにある。
MY NEW KALE.

鮮やかグリーンの世界へ、ようこそ。
みずみずしく、はじけ
うま味が口いっぱいにひろがる
あたらしいケール、誕生。

ニッポン生まれ、
ニッポン育ち、
ケール・イン・ジャパン。
MASUDA KALE

HELLO, KALE DAYS.

苦味のない、おいしいケール。

茹でたり、炒めたり
ジュースにしたり。
クセなく、さっぱり。

そのまま、サラダにしたり。
生で食べるとしっかり伝わる
そのおいしさ。

マスダケールの
みずみずしさが、食卓ではじける。

野菜を種から考え99年

自社で種を採り、苗を育て、 野菜を収穫: 種がたくさん実った株を一株一株丁寧に刈り取り、全て手作業で畑から運び出し車に積んでいきます。その後、ビニールハウスに運び込まれた株は、品質の高い種として商品化に向けて作業がはじまります。
黄色の花が咲くビニールハウスの中で人の手を用いて交配させていきます。ひとつひとつの作業が細かく、花の数も多いので交配は大変な作業です。時にはミツバチの力も借りて花が咲く短い期間に集中して交配をしていきます。自然の流れに近いカタチでの交配を行っています。遺伝子組み替えなどによる品種開発ではなく、人の手やミツバチを用いて自然に近い交配方法で品種開発や改良を行い人に優しい品種開発を常に目指しています。

長い年月をかけ育まれた 有機質たっぷりの畑で栽培: 2001年から有機栽培を行い、落ち葉や菜たねの油粕など、自然由来の素材を使い、有機質が豊富に含まれた質の良い土づくりを、長い年月をかけて行ってきました。この土が、おいしいケールを育てます。露地栽培で育てた自然の恵みいっぱいのケールの葉を機械では収穫できない為、1枚1枚丁寧に手摘みで収穫しています。

ケールの第一人者

日本のケール品種第一号から第五号まで、合計七品目を取得しています。

ケール品種登録第一号：「ジューシーグリーン」: 登録番号-第12578号

ケール品種登録第二号：「カーボロリーフグリーン」: 登録番号-第17701号

ケール品種登録第三号：「スウィートグリーン」: 登録番号-第17702号

ケール品種登録第四号：「キッチン」: 登録番号-第17703号

ケール品種登録第五号：「サンバカーニバル」: 登録番号-第17704号

ケール品種登録：「サンバリッチ」: 登録番号-第29085号

ケール品種登録：「ジューシーパープル」: 登録番号-第29086号

自社で開発したケール品種を使い、自社の農場で栽培する事で、おいしい風味や高い栄養価、葉の大きさや厚さ、葉に含まれる糖度や水分量などを安定した高い品質で皆様にお届けすることができます。

ケール人気商品

冷凍青汁

旬搾り青汁冷凍グリーンジュース

完全無添加
有機栽培
旬（冬期）ケール
収穫後24時間以内搾汁・急速冷凍

添加物（栄養強化剤、保存料、着色料等）が全く入っていない静岡県産ケール100%の青汁。メディア掲載多数

野菜

ソフトケール（サンバカーニバル）

サラダ
静岡県産

やわらかく食べやすい苦みのない生でもおいしいケール。10年の歳月をかけて開発
ソフトハウスの栽培についてはこちらから

青汁

旬搾り青汁GABAケール【機能性表示食品】

完全無添加
有機栽培
旬（冬期）ケール

ケール自体が持っている天然GABAで血圧対策＋スーパーフードケールの栄養（ビタミン、ミネラル、食物繊維、カルシウム）

野菜

ジューシーケール

ジュース・スムージー
有機栽培
静岡県産

有機JAS認定を受けた畑で有機栽培。旬の時には葉は50cmを超え、糖度が約12度（梨と同等）になる

新野菜プチヴェール®を開発

ケールと芽キャベツを交配して誕生

プチヴェールは1990年に増田採種場が開発したアブラナ科の野菜です。プチヴェールは、ビタミンやカロテン、鉄分、カルシウム等のミネラルを多く含んでいます。プチヴェールピンポン玉程度の大きさで芽キャベツに似た形のMASUDAオリジナルの新野菜プチヴェール。
フランス語で「小さな緑」を意味します。わきに実がついて大きくなる姿が本当にかわいく、まるで緑のバラのようです。